Mon. Jan 30th, 2023


लोग अक्सर मुझसे कहते हैं कि मैं अपनी नृत्य यात्रा को वापस साझा करने के लिए असुरक्षित हूं, लेकिन सच कहूं तो, मैंने अब तक जो कुछ भी साझा किया है, वह इतना कमजोर महसूस नहीं हुआ है।

यानी अब तक।

आज हम पोषण के बारे में बात करने जा रहे हैं। अधिकांश नर्तकियों के लिए एक भावनात्मक रूप से आवेशित विषय, जिसमें मैं भी शामिल था। जब मैं छोटा था, मेरे डांस टीचर ने मुझसे कहा था कि मैं डांस इंडस्ट्री में कुछ भी कर सकता हूं, जब तक मैं अपना वजन कम रखता हूं। यह एक ऐसा विचार था जो मेरी किशोरावस्था के दौरान पनपा, फिर मेरे पहले पेशेवर नृत्य कार्य के कलात्मक निदेशक ने यह कहते हुए प्रज्वलित किया, “मुझे तुम्हारी हर बात अच्छी लगती है, तुम मेरी कंपनी के लिए एकदम सही हो, लेकिन मुझे चाहिए कि तुम 20 पाउंड वजन कम करो। 🇧🇷

कहने की जरूरत नहीं है, मेरे शरीर के बारे में मेरा नजरिया और जिस तरह से मैंने इसे बदलने की कोशिश की वह बिल्कुल स्वस्थ नहीं था।

लेकिन फिर मैं बीमार हो गया और यह इतना सूज गया था कि मेरा हर हिस्सा मोच आ गई टखने की तरह सूज गया था। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैंने क्या खाया या मैंने कैसे व्यायाम किया, मेरा अपने आकार पर कोई नियंत्रण नहीं था।

लंबे समय तक यह पीड़ा थी – मेरा सबसे बुरा सपना सच हो रहा था। लेकिन आखिरकार, सब कुछ कम महत्वपूर्ण हो गया। विचार करने के लिए जरूरी चीजें थीं, जैसे शारीरिक दर्द से राहत, प्यार में पड़ना, परिस्थितियों के बावजूद जीने का तरीका खोजना। उस समय के दौरान, मैंने नृत्य समाज और संस्कृति के खिलाफ कुछ कठिन लड़ाईयां जीतीं, और अंततः खुद को एक निश्चित आकार के शरीर से अधिक के रूप में देखा।

तो आप उस व्यस्तता की कल्पना कर सकते हैं जो मुझे वापस कक्षाओं में जाते हुए महसूस हुई जहां लोग अपने नवीनतम आहार के बारे में बात करते हैं जबकि शिक्षक पतले होने के लिए उनकी प्रशंसा करते हैं और मैं सीधे आईने में देखता हूं। मेरे आगे एक लंबा जीवन है, और मैं नहीं चाहता कि मेरी ऊर्जा सीमित और सिकुड़ने के इर्द-गिर्द घूमती रहे। फिर भी, मैं मानता हूँ कि मेरे आहार में कुछ अंतराल हैं। मैं अस्थिर महसूस कर रहा हूं और मुझे अपने शरीर को ईंधन देने में मदद की ज़रूरत है ताकि मैं लंबे समय तक कक्षा और पूर्वाभ्यास के माध्यम से सक्रिय और केंद्रित रह सकूं।

तो मैं एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ राहेल फाइन तक पहुंचा, जो नर्तक स्वास्थ्य और कल्याण में माहिर हैं। मैंने YouTube पर आपके वीडियो देखे हैं, आपके विचारों को विभिन्न रूपों में पढ़ा नृत्य पत्रिका लेख और उनके संतुलित, विज्ञान-आधारित दृष्टिकोण को पसंद किया।

सफेद टॉप और काली धारियों वाली एक महिला कैमरे को देखकर मुस्कुरा रही है
राहेल फाइन

हम एक साक्षात्कार के लिए एक वीडियो कॉल पर आए और उसने जानकारी का एक अविश्वसनीय खजाना साझा किया। मैं पूरा साक्षात्कार देखने की सलाह देता हूं नृत्य पत्रिकायूट्यूब चैनल। यहां उनकी कुछ अनुशंसाएं दी गई हैं:

  1. जब पोषण संबंधी सलाह की बात आती है, तो सुनिश्चित करें कि आप एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पर भरोसा करते हैं।

राहेल कहते हैं, “हमारे पास शोध को समझने और इसे इस तरह से अनुवाद करने का लाइसेंस है जो समझ में आता है और ऐसा कुछ नहीं बनता है जो भोजन से डरता है।”

अवलोकन: राहेल के अनुसार, “पोषण विशेषज्ञ” शब्द एक विनियमित शब्द नहीं है। कोई भी शीर्षक का दावा कर सकता है। सुनिश्चित करें कि आप विशेष रूप से एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के साथ काम कर रहे हैं ताकि आप आश्वस्त महसूस कर सकें कि आपको जो सलाह मिल रही है वह अनुसंधान द्वारा समर्थित है।

  1. खाद्य पदार्थों को अच्छे या बुरे के रूप में लेबल करने के प्रलोभन से बचें। इसके बजाय, फाइन को “भोजन तटस्थता” कहने का लक्ष्य रखें।

“मैं अपने नर्तकियों को जो उपकरण प्रदान करता हूं वे हैं भोजन तटस्थता, भोजन लचीलापन और सामाजिक संदेशों के प्रति लचीलापन। डाइट कल्चर कुछ खाद्य पदार्थों का महिमामंडन करना और दूसरों को राक्षस बनाना पसंद करता है। जब हम ऐसा करते हैं, तो हम उन खाद्य पदार्थों को नहीं खाते हैं जिन्हें “स्वस्थ भोजन” माना जाता है और इसके बारे में अच्छा महसूस करते हैं। इसके बजाय, हम बहुत अधिक भोजन अपराधबोध महसूस करते हैं। पोषण संबंधी जानकारी हमारे विकल्पों का मार्गदर्शन कर सकती है, लेकिन इसे कभी भी हमारी पसंद तय नहीं करनी चाहिए।”

  1. देखें कि कार्रवाई में खाद्य तटस्थता कैसी दिखती है:

“अगर मैं दो घंटे की रिहर्सल में जा रही हूं, तो मुझे टिकने के लिए ऊर्जा की जरूरत है,” वह कहती हैं। “मुझे मिठाई बहुत पसंद है, लेकिन मुझे नहीं पता कि वे अब मेरी सेवा करेंगे या नहीं। मैं इसे तब के लिए सहेज लूंगा जब रिहर्सल में 15 मिनट हो जाएंगे और मुझे तुरंत पिक-अप-अप की आवश्यकता होगी। अभी के लिए, मैं लंबे नृत्य के लिए अधिक ऊर्जावान महसूस करने में मदद करने के लिए थोड़े अधिक फाइबर के साथ अधिक पोषक तत्व-घने विकल्प के साथ जाऊंगा। मैं नहीं चुन रहा हूँ क्योंकि मीठा बुरा है और फल अच्छा है। मैं अपनी मौजूदा जरूरतों को पूरा करने के लिए चुन रहा हूं।

  1. आपके सभी भोजन को अत्यधिक पोषक तत्वों से भरपूर होने की आवश्यकता नहीं है।

“आपकी मिठाई को यह पोषक तत्व-घने, रेशेदार प्रोटीन सुपरस्टार नहीं होना चाहिए,” वह कहती हैं। “मिठाई मजेदार हो सकती है जब आप चाहते हैं कि यह मज़ेदार हो। शारीरिक स्वास्थ्य के लिए भोजन में पोषण की भूमिका बहुत बड़ी है, लेकिन भोजन हमें भावनात्मक और मानसिक रूप से भी सहारा दे सकता है।”

  1. डांसर्स को कार्ब्स की जरूरत होती है!

“नर्तक इतने गहन स्तर पर काम करते हैं कि हमें अधिक कार्ब्स की आवश्यकता होती है,” वह कहती हैं। “आहार संस्कृति में कार्बोहाइड्रेट के लिए आधार रेखा बहुत कम है। यदि आपकी ऊर्जा कक्षा के लिए बराबर नहीं है, तो पहली बात जो मैं जाँचने जा रहा हूँ, क्या आप पर्याप्त कार्ब्स खा रहे हैं?

राहेल की बुद्धि इन पांच सिफारिशों से कहीं आगे निकल गई, और मैं अपने जीवन में उनकी सलाह को लागू करने के लिए उत्साहित हूं। उसके काम के बारे में और जानने के लिए, उसकी वेबसाइट Dancenutrition.com और pointenutrition.com देखें, और उसे Instagram और TikTok पर खोजें।

साथ चलने के लिए फिर से धन्यवाद! अगली बार तक!



By admin